Regaliz helichrysum

Regaliz helichrysum

Características del regaliz helichrysum

El eliscriso es una planta arbustiva perenne, en Italia está muy extendida especialmente en las regiones centro-sur y en las islas. Vive bien hasta mil metros sobre el nivel del mar, siempre que se coloque en lugares soleados. Tiene una raíz fusiforme modesta de la que se ramifican delgados tallos ramificados. Sus hojas, oblongas y gruesas, de color gris verdoso con reflejos plateados, están cubiertas por un fino plumón. En primavera, el helichrysum se llena de deliciosas flores amarillas fragantes agrupadas en corimbos. Tanto las hojas como las flores desprenden un aroma aromático que recuerda al regaliz y al curry. Por eso en inglés se le llama planta de curry, aunque sus hojas no formen parte de la preparación de esta mezcla de especias. Helichrysum también se conoce con el nombre de Houseleek porque conserva las flores y el perfume durante mucho tiempo.


Cultivo

Helichrysum italicum se puede cultivar tanto en el suelo como en macetas, preferiblemente en terracota para tener un mejor drenaje del suelo. Este arbusto crece bien en suelos pobres y arenosos, mientras que no le gustan en absoluto los suelos calcáreos. Se propaga en otoño por esquejes: se cortan porciones de ramas y se entierran casi por completo. Después de un tiempo, la rama emite raíces y da vida a una nueva planta. No tiene muchas necesidades: quiere sol, suelo bien drenado y agua en primavera para recuperar la vegetación. Resiste bien la sequía estival gracias a la pelusa que cubre sus hojas. No tolera el frío intenso y la excesiva humedad por lo que, en caso de inviernos severos, es recomendable proteger la planta con sábanas transpirables. No requiere poda, solo limpieza periódica para mantener su forma y eliminar las ramas secas.


Regaliz helichrysum en la cocina

Las hojas frescas de regaliz helichrysum tienen un aroma delicioso que se puede sentir más frotándolos entre los dedos. En la cocina, sin embargo, se utilizan preferiblemente hojas secas, ya que tienen un regusto amargo. En primavera, las ramitas en flor se recogen y se dejan secar. Luego se almacenan en frascos de vidrio y se usan para condimentar arroz, verduras, huevos y carne, especialmente pollo. Una forma muy sencilla de utilizar el eliscriso en la cocción es introducir una ramita de helichrysum debajo de la piel del pollo a cocinar en el horno: la carne absorberá su sabor y quedará delicadamente condimentada. Las hojas picadas se pueden añadir en la preparación de tortillas, platos principales de verduras o platos a base de arroz haciéndolos especiales, más apetecibles y sabrosos.


Usos fitoterapéuticos

El regaliz helichrysum es una planta muy utilizada en la fitoterapia debido a sus múltiples propiedades. Gracias a sus cualidades antialérgicas, antiinflamatorias, antibacterianas y expectorantes, favorece la eliminación del catarro bronquial y reduce la inflamación de la mucosa nasal, si es de origen alérgico. En este caso, el helichrysum se toma en forma de infusiones o jarabes. Tiene un efecto descongestionante y protector de la piel y por lo tanto es un ingrediente esencial de muchos productos útiles para calmar la piel irritada, afectada por herpes, psoriasis, eczema o quemaduras solares. Las hojas de este arbusto también tienen propiedades astringentes, analgésicas y antiedema que lo hacen ideal para reducir el dolor y la inflamación por dilatación de las venas, para ayudar a reducir las hemorroides y en caso de artritis o formas reumáticas agudas. Si desea preparar una infusión útil contra la tos, simplemente coloque una cucharada de puntas en flor de helichrysum en una taza de agua, vierta agua hirviendo y cubra. Después de 10 minutos filtrar y beber. Es recomendable tomar 3 tazas al día entre comidas.



Vídeo: Essential Oil Spotlight Helichrysum